Św. Guinefort

 ,, [...] istnieje legenda o św. Guineforcie, który był psem! Jego kult był szczególnie żywy we Francji w XIII wieku. Wierzono, że gdy jego pana nie było w domu, Guinefort uratował przed wężem dziecko, które zostało w domu samo. Niestety, gdy pan wrócił do domu i zobaczył ślady krwi na dziecku i psie, doszedł do błędnych wniosków i zabił bohaterskiego pupila. Gdy wszystko wyszło na jaw, pies został pogrzebany na wzór człowieka i okrzyknięty świętym, a matki przynosiły swoje chore dzieci na jego grób, żeby grób Guineforta je uzdrowił. Co prawda już w 1250 roku Étienne de Bourbon, dominikanin walczący z herezjami, wykopał biednego nieboszczyka z ziemi, jak również kazał wyciąć wszystkie związane z kultem psa drzewa rosnące naokoło grobu, ale Guinefort przez jakiś czas cieszył się swoją świętością [...]'' - Maja Iwaszkiewicz ,,Świnia na Sądzie Ostatecznym. Jak postrzegano zwierzęta w średniowieczu''