Św. Demeter

,, [...] w Eleuzis mówiono i mówi się nadal o nieznanej gdzie indziej świętej Demeter, która nigdy nie została kanonizowana. Aż do początku XIX wieku rolnicy z pobliskiej wsi powtarzali obrzęd składania na jej posągu kwiatów, co miało zapewnić urodzaj. W 1820 roku E. D. Clarke, mimo zbrojnego oporu okolicznych mieszkańców, zabrał posąg i podarował go uniwersytetowi w Cambridge. W tymże Eluuzis w roku 1860 pewien ksiądz opowiadał archeologowi nazwiskiem Lenormand historię świętej Demeter. Była to stara kobieta z Aten. Jej córkę 'Turek', ale dzielny palikkar zdołał ją oswobodzić. A w roku 1928 Mylonas wysłuchał tej samej opowieści z ust dziewięćdziesięcioletniej staruszki z Eleuzis'' - Mircea Eliade ,,Historia wierzeń i idei religijnych tom II Od Gautamy Buddy do początków chrześcijaństwa''